यहाँ खाये जाते हैं अनोखे कीड़े, वजह हैं हैरान करने वाली!

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दुनिया में कुछ खाने योग्य कीड़ो के बारे में बताया गया हैं । जो अभी तो संसार के कुछ ही हिस्सो में खाये जाते हैं। पर भविष्य में इनका उपयोग बड़े पैमाने पे हो सकता हैं । A.F.O. (एंड एग्रीकल्चर ऑर्गेनाइजेशन ऑफ द यूनाइटेड नेशन) कि एक रिपोर्ट पर आधारित हैं।

तंगे (Moth) का यह अविकसित रूप अफ्रीका के दक्षिणी हिस्सों में काफी पाया जाता हैं। इस इलाके में मोपेन इल्ली का पालन लाखों डॉलर्स की इंडस्ट्री के तौर पर विकसित हो चुका हैं। यहां महिलाएं और बच्चे इस कीड़े की अविकसित इल्ली को इकट्ठा करने का काम करते हैं।

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आमतौर पर इल्ली को नमक के पानी में उबाला जाता हैं।और फिर धूप में सुखाया जाता हैं। ऐसा करने से इन्हें बिना रेफ्रिजेशन के लंबे समय तक सुरक्षित रखे जा सकता हैं। यहां की ज्यादातर आबादी इन्हे भोजन के तौर पर इस्तेमाल में लाती हैं।गाय के 100 ग्राम मांस में 6 मिलीग्राम आयरन होता हैं।

मोपेन कैटरपिलर के 100 ग्राम में 31 मिलीग्राम आयरन पाया जाता हैं। ये पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक, मैगनीज और कॉपर का भी अच्छा स्रोत हैं ।

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